32岁艾玛·沃森新恋情曝光 与28岁富二代同游威尼斯
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肉丸子怎么做可口（肉丸子怎么做可口又好吃）
2023-05-03 18:32:43 来源：互联网
(资料图片)
1、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。
2、附注：牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。
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